用料

做法

1. 洋葱切丝，大葱切偏大的葱花，香菜洗净（带根），姜切片；

2. 粗细两种辣椒面混合到一起，放一小把白芝麻，一小勺盐，一小勺白糖；

3. 凉锅凉油，将所有的调味料倒进去，小火慢慢的熬料油，大概 10 分钟左右，配菜变得金黄，记得要多搅动，不要整糊了；

4. 香味扑鼻后，关火，然后将配菜捞出扔掉；

5. 先盛出一勺油倒入碗里，把辣椒搅拌均匀；

6. 再把锅里的油加热，浇入碗中搅拌均匀即可。

7. 放凉之后就可以干饭啦！！！

成果展示

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